Pardubický Porter Pardubický Porter 19° je legendární české tmavé pivo s obsahem alkoholu kolem 8 %. Vaří se od roku 1890 podle receptury sládka Aloise Šimonka, inspirovaného tmavými pivy z Londýna a Petrohradu. Charakteristickou téměř černou barvu a hustou pěnu mu dává kombinace čtyř druhů sladu. Chuť je nasládlá s tóny čokolády, karamelu a jemné…
Nejdražší pivo Samuel Adams Utopia Toto není pivo pro každý den. Toto není ani pivo pro každý rok. Samuel Adams Utopia vychází jednou za dva roky v limitované edici a řadí se mezi nejsilnější komerčně prodávané pivo na světě – v různých ročnících dosahuje 25 až 28 % alkoholu. Boston Beer Company ho vaří od…
Alaskan Smoked Porter Druhý zástupce Alaskan Brewing Company v tomto seznamu je ještě zajímavější než první. Alaskan Smoked Porter je vintage pivo – každý ročník je datovaný a číslo na lahvi je jako ročník vína. Vaří ho od roku 1988 a každý rok je trochu jiný. Uzený slad pochází z místní udírny v Juneau, kde…
Black Butte Deschutes Brewery z Bendu v Oregonu je jedním z největších a nejuznávanějších craft pivovarů USA. Black Butte Porter – pojmenovaný po místní sopečné hoře – je jejich nejprodávanějším pivem a jeden z nejprodávanějších porterů v celé Americe. Od roku 1988 se recept prakticky nezměnil. Ve sklenici tmavě hnědý, téměř černý, s kremózní hnědou…
Pliny Elder Pokud existuje pivo se statusem kultovní legendy, je to Pliny the Elder od Russian River Brewing Company ze Santa Rosa v Kalifornii. Double IPA, která od svého vzniku v roce 2000 pravidelně obsazuje čelní místa světových pivních žebříčků a za níž lidé jezdí do Sonoma County specialně jen proto, aby si ji dali…
Lagunitas Maximus Pivo Lagunitas Maximus patří mezi nejvýraznější zástupce stylu Imperial IPA v Americe. Lagunitas Brewing Company z Petalumy v Kalifornii je pivovar s rockandrollovým srdcem – jejich komunikace, etikety i přístup k pivu jsou svébytné a přímé. Maximus je jejich Imperial IPA – větší, hořčí, silnější verze klasického IPA. Žádné zábrany. Ve sklenici hluboce…
Alaskan Amber Pivo Alaskan Amber vaří Alaskan Brewing Company v Juneau, jednom z nejizolovanějších pivovarů v USA. Hlavní město Aljašky totiž není spojeno silnicí s žádným jiným americkým městem, a tak se vše musí dovážet letecky nebo lodí. A přesto právě Alaskan Amber patří mezi americké pivní klasiky a získalo si fanoušky po celém světě….
Blue Moon Pivo Blue Moon wittbeer je jedním z největších pivních paradoxů současnosti. Tváří se jako belgické artisan witbier, ale vyrábí ho Coors, jeden z největších amerických pivovarských gigantů. Vzniklo v roce 1995 ve Forth Collins v Coloradu a od té doby baví miliony lidí po celém světě. Ve sklenici zakalené, světle žluté, s bílou…
Narwhal Imperial Stout Pivo Narwhal Imperial Stout vaří Sierra Nevada Brewing Company z kalifornského Chica, jednoho z průkopníků amerického craft pivovarství. Od roku 1980 inspirují celou generaci pivovarníků. Narwhal Imperial Stout je jejich největší, nejtmavší a nejkomplexnější výtvor – jednorožec moří, černý a záhadný. Ve sklenici hustá nepropustná čerň, minimální pěna hnědavé barvy. Vůně okamžitě…
Innis&Gun Oatmeal Stout Pivo Innis&Gun Oatmeal Stout pochází od skotského pivovaru Innis & Gunn, který je světoznámý díky pivům zrajícím v sudech po whisky. Oatmeal Stout je trochu jiný příběh. Stout s přídavkem ovesných vloček přináší sametovou kremóznost, jakou jiné stouty těžko dosahují. Skotsko umí být tmavé a hebké zároveň. Ve sklenici neprůhledně černé s…
Fuller´s Honey Dew Pivo Fuller´s Honey Dew je organické zlaté pivo s medem od pivovaru Fuller, Smith & Turner z Chiswicku, který vaří piva od roku 1845. Toto pivo vybočuje z klasické linie pivovaru. Je světlejší, svěžejší a trochu hravější. Ve sklenici světle zlaté, průzračné, s bílou pěnou. Vůně jemná a lákavá – med, luční…
Bohemia Regent Prezident Pivo Bohemia Regent Prezident pochází od třeboňského pivovaru Regent, který patří mezi nejstarší v Čechách a vaří nepřetržitě od roku 1379. Je to vrcholný produkt tohoto pivovaru. Silný světlý ležák se stupňovitostí 16° ctí šest set let pivovarské tradice v rybničnaté krajině jižních Čech. Ve sklenici zlatý, čirý, s pevnou bílou pěnou…
Samuel Smith Pale Ale Pivo Samuel Smith Pale Ale pochází z pivovaru Samuel Smith’s Old Brewery v Tadcasteru, jednoho z nejstarších dosud fungujících pivovarů v Anglii – jeho kořeny sahají do roku 1758. Co je na něm zvláštní? Dodnes používá kamenné kvadráty ke kvašení a otevřené kvasné nádoby ze dřeva. Technologie z 18. století, živá…
Monk´s Cafe Sour Ale Pivo Monk´s Cafe je legendární pivní bar ve Filadelfii – a jejich house beer, Monk’s Cafe Flemish Sour Ale, vaří belgický pivovar Brouwerij Van Steenberge speciálně pro ně. Je to flanderský červený ale, styl, který v Belgii sahá staletí dozadu a jehož výroba trvá roky. Ve sklenici tmavě červenohnědý, s malou…
Hoegaarden Witbier Pivo Hoegaarden Witbier je bílé pivo z belgického Hoegaardenu, jehož příběh začal znovuzrozením. Tradice výroby witbiera v tomto malém vlámském městečku zanikla v 60. letech – a pak přišel Pierre Celis, mlékař a pivní nadšenec, který ji v roce 1966 oživil. Dnes je Hoegaarden pšeničné pivo č. 1 na světě. Ve sklenici hustě…
Alesmith Speedway stout Pivo Alesmith Speedway stout patří mezi nejoceňovanější americká craft piva současnosti. San Diego je americkým chrámem craft pivovarství a AleSmith Brewing Company je jedním z jeho vysokých kněží. Speedway Stout je jejich nejslavnější výtvor – imperial stout s přidanou kávou, který rok co rok sbírá místa na předních příčkách celosvětových pivních hodnocení….
Kocour IPA Samurai Pivo Kocour IPA Samurai patří mezi nejzajímavější české craft výtvory posledních let. Pivovar Kocour z Varnsdorfu v Libereckém kraji je jednou z ikon českého craft pivovarství. Od svého vzniku v roce 2009 bojuje za kulturu piva s chutí i charakterem – a Samurai IPA je jedním z jejich nejzajímavějších výtvorů. Název evokuje…
Spezial Rauchmärzen Pivo Spezial Rauchmärzen patří mezi nejautentičtější zástupce bamberských uzených piv. Bamberg je pivním hlavním městem světa – má jich na kilometr čtvereční víc než kdekoli jinde. A Brauerei Spezial je jedním z pouhých dvou bamberských pivovarů, které stále samy udí vlastní slad. Rauchmärzen – uzené märzen – je jejich vrcholný výkon. Uzený slad…
Sedm Kulí Ferdinand Pivo Sedm Kulí Ferdinand je speciální ležák z pivovaru Ferdinand v Benešově, který má dlouhou historii i silný charakter – a mezi jejich speciálními pivy vyniká právě Sedm Kulí svým jménem i obsahem. Sedm je číslo, které se v pivním světě nevybírá náhodou – a tady odkazuje na plzeňskou tradici silných speciálů….
Gutmann Hefeweizen Pivo pšenice Gutmann Hefeweizen pochází z bavorského pivovaru Gutmann. Pivovar Gutmann leží ve městě Titting v Bavorsku – malé město, velký pivovar. Rodina Gutmannů vaří pivo od roku 1707 a jejich Hefeweizen patří mezi nejceněnější v celém Německu. Žádné velké marketingové kampaně, žádné globální expanze – jen poctivé řemeslo generaci po generaci. Titting…
Mythos Premium Pivo Mythos Premium lager je vlajkovou lodí řecké pivovarnické tradice. Řecko a pivo – kombinace, která se může zdát nečekaná v zemi vína a ouzo. Ale Mythos Brewery, která se pivovarstvím zabývá od roku 1997, ukázala, že Řekové umí vařit pivo stejně spolehlivě, jako servírují tzatziki. Pivovar sídlí v Soluni a Mythos Premium…
Hertog Jan Grand Prestige Pivo Hertog Jan Grand Prestige Quadrupel patří mezi nejikoničtější holandská piva. Hertog Jan – „Vévoda Jan“ – je jedním z nejikoničtějších jmen holandského pivovarství. Pivovar z Arcenu na jihu Nizozemska se specializuje na prémiové a speciální piva a Grande Prestige je jejich vlajkovou lodí. Tmavý ležák s vysokým obsahem alkoholu (10…
YPRA Blond Pivo YPRA Blonde pochází z belgického městečka Ieper – německy Ypern, anglicky Ypres – v provincii Západní Flandry, které se proslavilo především jako bojiště první světové války. Dnes je to tiché město s obrovskou gotickou halou a každoroční slavností Kattenstoet, kdy ulicemi procházejí průvody s plyšovými kočkami. Město každý rok navštěvují tisíce turistů,…
Řeporyje, Vídeňský ležák Pivo vídeňský ležák Řeporyje vzniká v pražské čtvrti, která by klidně mohla být samostatným městečkem – a starosta Pavel Novotný, který ji proslavil svou přímočarostí, má svůj vlastní pivovar. Minipivovar Řeporyje vaří menší série, experimentuje a nechybí mu odvaha jít proti proudu. Vídeňský ležák je styl, který se v Čechách moc nevaří…