Blue Moon
Pivo Blue Moon wittbeer je jedním z největších pivních paradoxů současnosti. Tváří se jako belgické artisan witbier, ale vyrábí ho Coors, jeden z největších amerických pivovarských gigantů. Vzniklo v roce 1995 ve Forth Collins v Coloradu a od té doby baví miliony lidí po celém světě.
Ve sklenici zakalené, světle žluté, s bílou pěnou. Vůně pomerančová kůra, koriandr, pšeničná sladkost. Chuť příjemná a přívětivá – citrusové tóny, lehká sladkost, velmi mírná hořkost, osvěžující kyselinka. Tradičně se servíruje s plátkem pomeranče, který chuť ještě zvýrazní.
Blue Moon je pivo, za které se fanoušci artisan craft pivovarství omlouvají – a pak si ho dají znovu. Protože chutná dobře. A to nakonec rozhoduje.
Pivo Blue Moon wittbeer se nejlépe podává vychlazené na 4 až 7 stupňů, ideálně se zmíněným plátkem pomeranče, který podtrhne jeho citrusové aroma. Skvěle doplní letní grilování, kuřecí saláty nebo lehké mořské plody. Pokud chcete porovnat, jak si stojí proti klasickému belgickému witbieru, zkuste naše hodnocení piva Hoegaarden Witbier. Rozdíly v chuti jsou překvapivě malé. Styl witbier má dlouhou historii spojenou s Belgií, kde se pivo tradičně vařilo s pšenicí, ovsem a kořením. Více o jeho vývoji popisuje anglická Wikipediaírované s ledovou sklenicí a plátkem citrusu se navíc hodí i jako aperitiv před jídlem, kdy jeho lehká kyselinka příjemně povzbudí chuť k jídlu..
Zajímavostí je, že Blue Moon vzniklo jako experiment v pivovaru Sandlot přímo uvnitř stadionu Coors Field v Denveru. Pivovarníci ho nejprve nabízeli návštěvníkům baseballových zápasů. Obliba byla tak velká, že se pivo brzy rozšířilo do celých Spojených států a stalo se jedním z nejprodávanějších řemeslných piv v zemi, i když puristé stále diskutují, zda si tento titul zaslouží právem. Pokud máte rádi ovocitější a lehčí piva, je pivo Blue Moon wittbeer ideální volbou pro teplé letní večery.
Pivní styl – wittbeer
Pivovar – Sandlot (USA)
Obsah alkoholu – 5,4 %
Slad – Pšenice
Kvasinky – svrchního kvašení
