Hoegaarden Witbier
Pivo Hoegaarden Witbier je bílé pivo z belgického Hoegaardenu, jehož příběh začal znovuzrozením. Tradice výroby witbiera v tomto malém vlámském městečku zanikla v 60. letech – a pak přišel Pierre Celis, mlékař a pivní nadšenec, který ji v roce 1966 oživil. Dnes je Hoegaarden pšeničné pivo č. 1 na světě.
Ve sklenici hustě zakalené, světle žluté, téměř bílé – odtud název. Pěna bílá, kremózní a vydatná. Vůně okamžitě charakteristická: pomerančová kůra, koriandr, kvasnice, trochu bylinné svěžesti. Chuť lehká, osvěžující, s příjemnou kyselinkou a citrusovými tóny. Tělo lehké, zakončení čisté.
Hoegaarden je pivní klasika, která vyšla ze zákoutí Belgie a dobyla celý svět. Jednou za čas si ji připomenout není chybou. Je to slušnost vůči pivní historii.
Chuť a styl piva Hoegaarden Witbier
Pivo Hoegaarden Witbier patří mezi nejznámější belgická bílá piva stylu witbier a je pro tento styl doslova synonymem. Vyrábí se z pšeničného a ječného sladu, kořeněné sušenou pomerančovou kůrou a koriandrem, což mu dává typické svěží a mírně kořeněné aroma.
Servírovat by se mělo dobře vychlazené, ideálně ve vysoké sklenici, která podpoří jeho pěnu a aroma. Pivo Hoegaarden Witbier skvěle doplní lehké letní saláty, mořské plody nebo kozí sýr. Pokud vás zajímají další světlé speciály, mrkněte na naši recenzi piva Monk’s Cafe Sour Ale, případně si více o pivu přečtěte přímo na webu Hoegaarden.
Pivo Hoegaarden Witbier má obsah alkoholu kolem 4,9 %, takže je ideální na horké letní dny i jako aperitiv před jídlem. Pokud teprve začínáte objevovat belgická piva, je to jedna z nejpřístupnějších bran do tohoto pestrého světa. Podává se typicky v charakteristické vysoké sklenici zdobené logem pivovaru, často i s plátkem citronu, který ještě zvýrazní jeho citrusový charakter a osvěžující, lehce nakyslý závěr. Právě tato jednoduchá kombinace dělá z piva Hoegaarden Witbier oblíbenou volbu na terasách po celém světě.
Pivní styl – wittbeer
Pivovar – Hoegaarden (Belgie)
Obsah alkoholu – 4,9 %
Slad – Pšenice
Kvasinky – svrchního kvašení
