St.Bernardus Wit
St.Bernardus Wit je belgické pšeničné pivo, takzvaný witbeer, z pivovaru St. Bernardus ve vesnici Watou, který vaří piva už od roku 1946. Toto osvěžující pivo má typickou zakalenou slámově žlutou barvu, jemnou sladovou vůni s nádechem koriandru a pomerančové kůry a lehce nakyslou, velmi pitelnou chuť. Je skvělou volbou pro milovníky lehčích belgických stylů, kteří hledají osvěžení i mimo klasické tmavé klášterní speciály jako Prior nebo Abt.
Historie piva St.Bernardus Wit
Pivovar St. Bernardus sídlí v belgických Flandrech ve vesnici Watou a piva zde vaří od roku 1946. Areál původně sloužil jako klášter zaměřený na výrobu sýrů, který se nacházel nedaleko francouzských hranic, ale kvůli antiklerikálnímu hnutí na počátku 20. století se mniši přesunuli právě do Watou. Pivovar dnes vaří především silnější klášterní speciály, jako jsou Abt, Prior nebo Tripel, ale St.Bernardus Wit patří mezi jeho nejsvěžejší a nejpřístupnější piva.
Se sílou pouhých 5,5 % alkoholu a stupňovitostí 12° je St.Bernardus Wit ideální volbou pro teplé dny nebo jako aperitiv. Vaří se z ječného a pšeničného sladu, což mu dává charakteristickou lehkost a osvěžující nakyslost. Pokud preferujete silnější a komplexnější belgické pivo ze stejného pivovaru, vyzkoušejte naši recenzi piva St. Bernardus Tripel.
Skvěle se hodí k lehkým salátům, mořským plodům nebo jako doprovod letního grilování. Podává se vychlazené, ideálně kolem 3 až 5 °C, ve vysoké sklenici, která podtrhne jeho jemné aromá citrusů a koření. Více o historii a filozofii pivovaru najdete na oficiálních stránkách St. Bernardus.
Díky nízkému obsahu alkoholu a osvěžující chuti je toto pivo skvělou volbou i pro ty, kteří teprve objevují svět belgických pšeničných piv, a zaslouženě patří mezi oblíbené klasiky značky St. Bernardus. Své místo si najde i jako lehké letní pivo pro chvíle, kdy nechcete silný klášterní speciál, ale přesto očekáváte řemeslné zpracování a výraznou chuťovou identitu.
Pivní styl – witbeer
Pivovar – Sant Bernardus (Belgie)
Obsah alkoholu – 5,5 %
Stupňovitost – 12°
Slad – ječný, pšeničný
Kvasinky – svrchního kvašení
