Alaskan Smoked Porter

Druhý zástupce Alaskan Brewing Company v tomto seznamu je ještě zajímavější než první. Alaskan Smoked Porter je vintage pivo – každý ročník je datovaný a číslo na lahvi je jako ročník vína. Vaří ho od roku 1988 a každý rok je trochu jiný. Uzený slad pochází z místní udírny v Juneau, kde se udí přímo nad alder dřevem – olší.

Ve sklenici neprůhledně tmavý, s hnědou pěnou. Vůně komplexní a okamžitě rozpoznatelná: udírna, čokoláda, kafe, karamel, tmavé ovoce. Dym je intenzivní, ale ne přehnaný – elegantní. Na patře hutné a plné – uzené tóny prolínají čokoládou a kávou, hořkost jemná, zakončení dlouhé a kouřové.

Alaskan Smoked Porter je zážitek mimo kategorii. Kup ho, schovej ho na rok, otevři ho v jiném stavu duše – a porovnej. Je to jedno z mála piv, u kterých čas skutečně pracuje.