YPRA Blond

Ieper – německy Ypern, anglicky Ypres – je belgické město v provincii Západní Flandry, které se proslavilo především jako bojiště první světové války. Dnes je to tiché město s obrovskou gotickou halou a každoroční slavností Kattenstoet. A má svůj vlastní pivovar In de Vrede, který vaří pod značkou YPRA.

YPRA Blond je belgický golden ale ve flanderském stylu. Ve sklenici zlatavý, s bílou pěnou a příjemnou čistotou. Vůně ovocná – hrušky, jablka, trochu bylin. Chuť suchá, lehce kořeněná, s typickým belgickým kvasnicovým charakterem a mírnou hořkostí. Tělo střední, zakončení osvěžující.

Je to pivo, které nese v sobě příběh místa. Při každém doušku si trochu vzpomeneš na dějiny, o kterých se ve školách mluví víc než o pivu. Ale pivo tady taky bylo.