Alaskan Amber

Pivo Alaskan Amber vaří Alaskan Brewing Company v Juneau, jednom z nejizolovanějších pivovarů v USA. Hlavní město Aljašky totiž není spojeno silnicí s žádným jiným americkým městem, a tak se vše musí dovážet letecky nebo lodí. A přesto právě Alaskan Amber patří mezi americké pivní klasiky a získalo si fanoušky po celém světě.

Alaskan Amber je alt-style beer – styl inspirovaný německým Düsseldorfem, kde se kombinuje svrchní kvašení s ležáckými teplotami. Ve sklenici jantarový, s rubínovými odlesky a bílou pěnou. Vůně karamelová, lehce ovocná, s tichým chmelovým pozadím. Chuť zaoblená a sladká – karamel, tóny pralineky, mírná hořkost, čistý závěr.

Pivo z konce světa. A přitom tak domácí a útulné, jako by ho vařil soused. Aljašský paradox.

Pivo Alaskan Amber se skvěle hodí k opečenému lososu, uzeným rybám nebo grilovanému masu. Jde totiž přesně o jídla typická pro drsnou aljašskou kuchyni. Nejlépe vynikne při teplotě kolem 8 až 10 stupňů, kdy se v chuti propojí karamelová sladkost s jemnou hořkostí chmele. Zajímá vás, jak si stojí proti jiným světovým pivním stylům? Můžete si přečíst i naše hodnocení belgického piva Blue Moon, které nabízí úplně jiný, ovocnější profil. Styl altbier, ze kterého Alaskan Amber vychází, má hluboké kořeny v německém Düsseldorfu. Jeho historii i výrobní tradici podrobně popisuje anglická Wikipedia.

Zajímavostí je, že pivovar Alaskan Brewing Company patří mezi průkopníky udržitelného vaření piva v USA – jako jeden z prvních na světě začal využívat CO2 vznikající při vaření a spalovat mláto namísto uhlí. I proto má Alaskan Amber pověst piva, které chutná stejně dobře, jako se o něj jeho výrobci starají ohleduplně k přírodě. Pokud plánujete degustaci více pivních stylů najednou, je Alaskan Amber díky své vyvážené a přístupné chuti ideálním prvním pivem večera.

Pivní styl – Altbier
Pivovar – Alaskan Brewing Co. (USA)
Obsah alkoholu – 5,3 %
Stupňovitost
Kvasinky – spodního kvašení

Podobné příspěvky

  • Herold Wheat

    Herold Wheat Herold Wheat představuje jedinečný pohled na svět pšeničných piv s pečlivým českým rukopisem. Pochází z rodinného pivovaru Herold, který si získal vážené postavení v české pivní krajině. Toto pivo nese stopy české tradice a ukazuje, jak může být pšeničné pivo osvěžujícím a chutným zážitkem. Herold Wheat nese na svých ramenou dědictví pivovaru Herold,…

  • Duvel

    Duvel Pivo Duvel je ikonickým produktem belgického pivovaru Brouwerij Duvel Moortgat, který sídlí v obci Breendonk, nedaleko města Puurs v Belgii. Tento pivovar byl založen v roce 1871 a je známý svou dlouhou tradicí a vynikající kvalitou svých piv. Brouwerij Duvel Moortgat je považován za jednoho z nejvýznamnějších belgických pivovarů a je znám svými inovativními…

  • Herold 12°

    Herold 12° Herold 12° nás zavádí do světa tradičních pivních chutí s nádechem českého řemesla a historie. Pochází z rodinného pivovaru Herold, který si získal respekt nejen v České republice, ale i mezi milovníky kvalitního piva po celém světě. Pivovar Herold má kořeny sahající až do roku 1506, kdy byl založen v obci Březnice na…

  • Ostravar Premium

    Ostravar Premium Ostravar Premium nám otevírá bránu do světa moravského pivovarnictví s bohatou historií a vášní pro kvalitu. Pochází z pivovaru Ostravar, který je jedním z předních zástupců českého pivovarnictví a nese pečeť vynikajícího řemesla, které se váže k moravským kořenům. Pivovar Ostravar má historii sahající až do roku 1897, kdy byl založen v Ostravě….

  • 3 Monts Blonde

    3 Monts Blonde Pivo 3 Monts Blonde je vysoce ceněným zástupcem belgického pivního umění, který se vyznačuje bohatou chutí, jemným aroma a osvěžujícím dozvukem. Tento vynikající ležák je vyráběn v pivovaru Brasserie de Saint Sylvestre, který se nachází v malé vesnici Saint-Sylvestre-Cappel v severní Francii, a získal si uznání díky své kvalitě a jedinečnému charakteru….

  • Ursus Black Grizzly

    Ursus Black Grizzly Pivo Ursus Black Grizzly je významným produktem rumunského pivovaru Ursus Breweries, který sídlí v městě Cluj-Napoca v Rumunsku. Tento pivovar má bohatou historii sahající až do roku 1878, kdy byl založen Carlem Schnellm v Brașově. Ursus Breweries je jedním z největších a nejstarších pivovarů v Rumunsku a je známý svou tradicí, kvalitou…