Gutmann Hefeweizen
Pivo pšenice Gutmann Hefeweizen pochází z bavorského pivovaru Gutmann. Pivovar Gutmann leží ve městě Titting v Bavorsku – malé město, velký pivovar. Rodina Gutmannů vaří pivo od roku 1707 a jejich Hefeweizen patří mezi nejceněnější v celém Německu. Žádné velké marketingové kampaně, žádné globální expanze – jen poctivé řemeslo generaci po generaci.
Titting je malebné městečko v bavorském regionu Altmühltal, obklopené vápencovými skalami a klidnou krajinou, kde čas jako by plynul pomaleji. Právě v tomto prostředí vzniká pivo pšenice Gutmann Hefeweizen už více než tři sta let – bez spěchu a bez kompromisů v kvalitě surovin. Rodinný pivovar dodnes klade důraz na tradiční způsob vaření a přirozené kvašení, což se odráží v plné a autentické chuti každého doušku.
Chuť a vzhled piva pšenice Gutmann Hefeweizen
Gutmann Hefeweizen je nefiltrované bavorské pšeničné pivo plné živosti. Ve sklenici zakalené, krásně zlaté, s obrovskou bílou pěnou. Vůně klasická – banán, hřebíček, kvasnice, trochu citrusu. Chuť bohatá a přesto svěží: banánové estery, jemná kořeněnost, lehká kyselinka, sladký pšeničný základ. Zakončení dlouhé a uspokojivé.
Hefeweizen je kategorie, kde záleží na každém detailu – a Gutmann to ví. Je to pivo, pro které se oplatí přijet do Bavorska. I kdyby jen kvůli němu.
Servírování a párování s jídlem
Toto pšeničné pivo chutná nejlépe vychlazené na 6 až 8 °C a podávané ve vysoké hefeweizen sklenici, která podpoří tvorbu husté pěny a uvolní typické aroma banánu a hřebíčku. Před nalitím doporučujeme lahev jemně převalit, aby se kvasnicový sediment rozptýlil do piva – získáte tak plnější tělo a charakteristický zákal.
Pivo pšenice Gutmann Hefeweizen skvěle doplňuje lehčí bavorská jídla – bílé klobásy, sladkou hořčici a čerstvé preclíky, ale hodí se i ke grilované zelenině nebo kuřecímu masu. Díky svěží kyselince a nižší hořkosti je vhodné i jako letní osvěžení. Pokud máte rádi tento styl piva, vyzkoušejte také naši recenzi piva Grolsch Weizen, nebo si přečtěte více o historii pšeničného piva.
Pivní styl – hefeweizen
Pivovar – Brauerei Gutmann, (Německo)
Obsah alkoholu – 5,2 %
Slad – pšeničný
Kvasinky – svrchního kvašení
