Fuller´s G.P. Barley wine
Fuller’s barley wine, prodávaný pod názvem Golden Pride, patří mezi nejsilnější piva londýnského pivovaru a je určeno k pomalému, promyšlenému popíjení jako víno. Londýnský pivovar Fuller, Smith & Turner se nachází v Chiswicku a jeho historie sahá až do roku 1816, kdy vznikl Griffin Brewery. Pivo se ale pivo na tomto místě vařilo už od 17. století. Panové Fuller, Smith a Turner se ve firmě spojili v roce 1839 a od té doby si drží pivovar tento název, nicméne na lahvích je vedle názvu firmy stále uváděn i původní pivovar Griffin. Aktuálně má pFuller`s v nabídce sirokou paletu piv od blond ejlů, přes sezónní ochucená piva, portery a stouty až po archivní piva zrající v dubových sudech od whisky nebo koňaku.
Pivní styl – English Barleywine
Pivovar – Fuller (Anglie)
Obsah alkoholu – 8,5 %
Stupňovitost – 19°
Chmel – East Kent Goldings, Northdown, Challenger
Slad – ječný
Kvasinky – svrchního kvašení
Ochutnávka nabízí sladké tóny pomerančového oleje a praženého sladu, doplněné vůní sušeného ovoce, jako by šlo o vánočku v tekuté podobě. Dochucení chmely East Kent Goldings, Northdown a Challenger dodává hořkou protiváhu a dlouhý, intenzivní závěr. Fuller’s barley wine se skvěle hodí k vyzrálému čedaru nebo jako digestiv po večeři.
Pokud dáváte přednost lehčímu stylu, zkuste raději náš svěží etiopský Habesha lager, nebo si projděte další recenze v rubrice Pivo. Oficiální popis a aktuální nabídku najdete přímo na stránkách pivovaru Fuller’s Brewery.
Vzhledem k vysokému obsahu alkoholu a bohaté chuti doporučujeme servírovat Fuller’s barley wine v malé sklenici na víno o teplotě přibližně 12 až 14 °C. Lahev navíc dobře zraje i několik let ve sklepě, takže se vyplatí koupit hned několik kusů a porovnávat, jak se chuť postupně vyvíjí.
