Pivo North Coast Old Rasputin: chuť a charakter
Pivo North Coast Old Rasputin je legendární ruský imperiální stout (Russian Imperial Stout) od amerického pivovaru North Coast Brewing Company se sídlem ve Fort Braggu v Kalifornii. Pivo North Coast Old Rasputin nese jméno po Grigoriji Rasputinovi a odkazuje na silné stouty, které se v 18. a 19. století vařily v Anglii pro ruský carský dvůr. Má hlubokou černou barvu s hustou, krémově hnědou pěnou a nabízí bohatou chuť pražených sladů, tmavé čokolády a kávy, doplněnou tóny sušeného tmavého ovoce, jako jsou švestky a rozinky. V chuti je patrná jemná hořkost z chmele, která vyvažuje sladkost a hřejivý alkoholový základ. Pivo North Coast Old Rasputin má plné, husté tělo a dlouhý, komplexní dozvuk. Obsah alkoholu se pohybuje kolem 9 %, díky čemuž patří mezi silnější řemeslná piva. Pivovar kromě klasické verze vyrábí i varianty zrané v dubových sudech od bourbonu, které dodávají pivu další vrstvy vanilky a dřeva.
Pivo North Coast Old Rasputin se nejlépe podává mírně vychlazené, kolem 10 až 13 stupňů Celsia, ideálně ve větší broušené sklenici typu snifter, která podpoří jeho bohaté aroma. Skvěle se hodí k tmavé čokoládě, zvěřině, uzenému masu nebo silným sýrům a je oblíbenou volbou i jako digestiv po jídle. Pivo North Coast Old Rasputin patří mezi klasiky stylu Russian Imperial Stout a inspirovalo řadu dalších amerických řemeslných pivovarů. Pokud vás zajímají další podobná řemeslná piva, mrkněte na naše recenze v rubrice Pivo. Více o pivovaru najdete na oficiálních stránkách North Coast Brewing Company.
Pivní styl – Russian Imperial Stout
Pivovar – North Coast Brewing Company (USA)
Obsah alkoholu – 9 %
Hořkost – 75 IBU
Kvasinky – svrchního kvašení
