Samuel Adams Utopia

Toto není pivo pro každý den. Toto není ani pivo pro každý rok. Samuel Adams Utopia vychází jednou za dva roky v limitované edici a řadí se mezi nejsilnější komerčně prodávané pivo na světě – v různých ročnících dosahuje 25 až 28 % alkoholu. Boston Beer Company ho vaří od roku 2002 a každá série leží v sudech po burbonu, koňaku, portském víně nebo madeiře.

Ve sklenici vypadá jako tmavý sirup – mahagonová až hnědočervená barva bez pěny (karbonizace prakticky nulová). V nose komplexní kytice: karamel, vanilka, sušené ovoce, dřevo, alkohol. Na patře hustý, plný, sametový – tóny melasy, sušených švestek, dubového sudu, čokolády. Nemá to nic společného s pivem, jak ho znáš.

Utopia se pije z malé skleničky, pomalu, jako whisky nebo armagnac. Prodává se v keramické lahvi za cenu, která otřese. Ale aspoň jednou v životě bys to zažít měl.