Kocour IPA Samurai
Pivo Kocour IPA Samurai patří mezi nejzajímavější české craft výtvory posledních let. Pivovar Kocour z Varnsdorfu v Libereckém kraji je jednou z ikon českého craft pivovarství. Od svého vzniku v roce 2009 bojuje za kulturu piva s chutí i charakterem – a Samurai IPA je jedním z jejich nejzajímavějších výtvorů. Název evokuje disciplínu, přesnost a ráznost. Pivo taky.
Samurai IPA je moderní India Pale Ale s americkým rukopisem. Ve sklenici jantarové zbarvení, bílá pěna. Vůně intenzivní chmelová – tropické ovoce, mango, trochu pryskyřice. Na patře pevná hořkost, která je přímočará a nekompromisní, ale za ní se skrývá sladký karamelový základ, který ji vyvažuje. Tělo střední, suché zakončení.
Pivo Kocour IPA Samurai není pivo pro nerozhodné. Je to pivo pro ty, kdo vědí, co chtějí – a chtějí to silné. Skvěle se hodí k pikantním asijským jídlům, grilovanému masu nebo výrazným sýrům, které dokážou vyvážit jeho hořkost. Pokud máte rádi výrazné americké chmelení, zkuste porovnat i Bell’s Two Hearted IPA, klasickou americkou IPA s podobně sebevědomým chmelovým profilem. Více o pivovaru najdete na webu Pivovar Kocour.
Pivní styl – IPA
Pivovar – Kocour (Česká republika)
Obsah alkoholu – 6 %
Stupňovitost – 14°
Kvasinky – svrchního kvašení
Proč vyzkoušet pivo Kocour IPA Samurai
Pivovar Kocour patří mezi průkopníky českého craft pivovarnictví a jeho IPA řada dokazuje, že i malý severočeský pivovar dokáže konkurovat velkým americkým vzorům. Samurai IPA je výsledkem pečlivé práce s chmely a důrazu na vyváženost mezi hořkostí a sladovým základem. Na rozdíl od mnoha masových produktů si toto pivo zachovává charakter řemeslného výrobku vyráběného v menších sériích, což se odráží i na jeho ceně a dostupnosti. Pokud hledáte pivo, které vás příjemně překvapí svou intenzitou a komplexností, Kocour IPA Samurai je jasnou volbou. Doporučujeme jej podávat dobře vychlazené, ideálně v širší sklenici typu tulipán, která podpoří uvolňování aromatických esencí chmele. Stojí za vyzkoušení při jakékoliv příležitosti, kdy chcete ocenit poctivé řemeslo.
