Oskar Blues Dále´s APA
Dale’s APA je americký pale ale z pivovaru Oskar Blues, který patří mezi klasiky tohoto stylu. Oskar Blues je americký craftový pivovar se 4 pobočkami v Coloradu, v Severní Karolíně a v Texasu. Začínali jako brewpub v roce 1997 a vařili pivo ve sklepě. V roce 2002 se stali jedním z prvních, kteří stáčeli craft beer do plechovek. Design jejich plechovek ztělesňuje ducha Oskar Blues. Je odvážný, drzý, inspirativní, zdobený hvězdami a pruhy lemujícími logo. To si zachovává funky styl písma z počátků pivovaru, kdy fungovali jako hudební bar. Později se rozšířili o pobočky, které fungují jako pivovary i taproomy. Jejich prvním pivem byl Dale’s Pale Ale, který zakladatel pivovaru Dale Katechis poprvé uvařil ve vaně, když byl studentem na univerzitě v Auburn. V roce 2005 byl tento ejl oceněný jako „Best Pale Ale“ v New York Times. Jejich původní podnik Oskar Blues Grill and Brew se stále nachází v Lyonu, kde mají na čepu 45 piv.
Pivní styl – ALE
Pivovar – Oskar Blues (USA)
Obsah alkoholu – 8,7 %
Stupňovitost – 18°
Chmel – Cascade, Comet, Centennial
Kvasinky – svrchního kvašení
Dale’s APA je vlajkovou lodí pivovaru Oskar Blues a jedním z prvních craftových piv, které se v USA prodávalo v plechovce. Ve vůni najdete sladovou základnu doplněnou výraznými, pryskyřičnými a borovicovými tóny chmelů Cascade, Comet a Centennial. Chuť je hořká, s karamelovým sladem a nádechem citrusů, dochuť je nasládlá, pikantní a suchá. Dale’s APA je dobře prokvašené a příjemně perlivé pivo, které si díky vyváženému profilu udrželo místo v celoroční nabídce pivovaru.
Dale’s APA se nejlépe podává v širší sklenici při teplotě 7 až 10 °C, kdy vynikne jeho chmelová vůně. Pokud vás baví ochutnávání amerických stylů, doporučujeme také naši recenzi na Sierra Nevada Celebration IPA nebo silnější Fuller’s barley wine. Přehled dalších piv najdete v rubrice Pivo. Více o historii pivovaru a jeho vlajkové řadě najdete na Oskar Blues Brewery.
