Gouden Carolus Classic Gouden Carolus Classic je belgické pivo s bohatou historií a unikátními chutěmi, které si získalo mnoho příznivců po celém světě. V tomto článku se podíváme na historii, výrobu a chuť tohoto zajímavého piva. Historie Gouden Carolus Classic sahá až do roku 1471, kdy byla v Mechelenu v Belgii založena pivovarská tradice, která se…
Moinette Blond Moinette Blond je belgický pivní styl, který je obvykle vařen v frankofonní oblasti Valonska. Jedná se o vrchně kvašené pivo, které je známo svým bohatým a komplexním profilům chuti a svou zlatou barvou. Moinette Blond je vařena pomocí kombinace pilsnerového a mnichovského sladu, které pivu dávají jeho charakteristickou sladkost a hloubku chuti. Pivo je…
Tripel Karmeliet Tripel Karmeliet je belgické pivo s bohatou historií a výjimečnou chutí. Pivo je vařeno v pivovaru Bosteels v Belgii, který se pyšní více než 200letou tradicí vaření kvalitního piva. Tripel Karmeliet se vaří z trojice obilovin – pšenice, ječmene a ovsa. Používají se při něm také tradiční belgické kvasnice, které mu dodávají charakteristickou chuť…
Petrus Aged Pale sour Petrus Aged Pale sour je belgické kyselé pivo s unikátní chutí a vůní. Je vařeno v pivovaru De Brabandere v Belgii, který má více než stoletou historii vaření kvalitního piva. Petrus Aged Pale se vyrábí z kysaného mladého piva, které je poté uleželé v dubových sudech po víně po dobu alespoň…
Dupont Saison Dupont Saison je belgické pivo s bohatou historií a tradicí, které je charakteristické svou osvěžující chutí a ovocnými tóny. Pivo je vařeno v malé rodinné pivovarně v obci Tourpes a používají se při něm pouze přírodní suroviny a tradiční způsob vaření. Dupont Saison má zlatavou barvu a bohatou pěnu. Vůně je ovocná s tóny…
Achel Bruin Achel Bruin je tmavé, svrchně kvašené trapistické pivo, jež charakterizuje plná a příjemně štiplavá chuť na jazyku. Po ochutnání ucítíte také mírnou sladkost, kávu, dotek zralého ovoce a decentní hořké doznívání. Pivo nese známku „Authentic Trappist Product“ Historie pivovaru Achel, celým jménem Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis, sahá až do roku 1648,…
Fuller`s 19° Vintage Ale Tohoto ročníku Fuller’s Vintage Ale bylo vyrobeno 85 000 lahví. Pivo bylo produkováno organicky za použití sladu Champion Optic a organického chmele Target. Má rubínově červený odstín s hustou béžovou pěnou. V aroma objevíte tmavé sušené ovoce, kandované třešně, karamel, hrozny a sherry. Jde o speciál mírně sladší karamelové chuti s…
Schneider Weisse 12° TAP 1 Schneider Weisse TAP 1 je pšeničný weissbier s typickou chutí Schneiderů – plnou a intenzivní. Jeho jemná svěžest povzbuzuje a roztančí vaše smysly. Bavorský pivovar Schneider Weisse byl založený otcem a synem Schneiderovými v roce 1872. Pozoruhodné je, že všichni Schneiderové, kteří postupně pivovar dědili a rozvíjeli, se jmenovali Georgové. Aktuálním správcem je Georg…
Coopers Extra Stout 16° – recenze a hodnocení Coopers Extra Stout je australský Stout, který se vaří vždy v zimě (tzn. pro nás v létě) z nejlepších surovin a za využití klasických pivovarských technik. Je to maják pro milovníky poctivých stoutů s robustní a komplexní chutí. Konzervovaný je sekundární fermentací přímo v lahvi. Coopers je…
Paulaner Salvator Paulaner Salvator je legendární německé pivo, které se vyznačuje bohatou historií a vynikající chutí. Toto dvojnohé pivo láká milovníky svou plností, nasládlou sladkostí a jemnou hořkostí, což ho činí symbolem německé pivní tradice. Salvator se tradičně podává ve stříbrných pohárech nazývaných „Stange“, které pomáhají uvolňovat jeho aroma a zachovávají ideální teplotu. Jeho bohaté…
Samuel Smith Taddy Porter Porter vařený za použití vody ze studny z roku 1758, která je stále v provozu a kvašený v kamenných Yorkshirských čtvercích, které vytvářejí téměř neprůhledné, nádherně hedvábné a hladké texturované pivo s komplexním středně suchým patrem a hořkostí. Vhodné pro vegany. Samuel Smith je tradiční viktoriánský pivovar z Yorkshire na severu…
3 fonteinen Oude Kriek 3 Fonteinen Oude Kriek je tradiční kriek lambic produkovaný každoročně v několika várkách. Vyrábí se macerováním višní (včetně pecek) v mladém lambiku. Po plnění do lahví je uchováván v teplém skladu po dobu nejméně čtyř měsíců, aby se nastartovalo sekundární kvašení v láhvi. Stejně jako ostatní krieky od 3 Fonteinen je…
St.Bernardus Quadrupel St.Bernardus Quadrupel je belgické klášterní pivo vařené ve stylu quadrupel a vlajková loď pivovaru St. Bernardus. Má ovocnou vůni plnou komplexních chutí následovaných dlouhou hořkou koncovkou s chmelovými poznámkami. Celosvětově je považováno za jedno z nejlepších piv, například v hodnocení Ratebeer. Vaří se podle původního receptu z doby, kdy bylo vařeno pro trapistický…
St. Bernardus Tripel St. Bernardus Tripel je tradiční, klášterní svrchně kvašené pivo, které se řadí mezi nejznámější belgické speciály své kategorie. Má světlou jantarovou barvu a hustou trvanlivou pěnou. Nasládlost, květinová a ovocná vůně skvěle vyvažují delikátní hořkost. Perfektní vyváženost celého piva způsobuje jeho překvapivě lehký charakter. Historie piva St. Bernardus Tripel Toto pivo pochází…
St.Bernardus Wit St.Bernardus Wit je belgické pšeničné pivo, takzvaný witbeer, z pivovaru St. Bernardus ve vesnici Watou, který vaří piva už od roku 1946. Toto osvěžující pivo má typickou zakalenou slámově žlutou barvu, jemnou sladovou vůni s nádechem koriandru a pomerančové kůry a lehce nakyslou, velmi pitelnou chuť. Je skvělou volbou pro milovníky lehčích belgických…
Stiegl Goldbräu Stiegl Goldbräu je klasický rakouský ležák typu Märzen z pivovaru Stiegl v Salcburku, který patří mezi nejznámější rakouská piva a symbol tamní pivní kultury. Pivovar Stiegl je v soukromém vlastnictví již od roku 1492 a pivo zde vaří pouze z místních surovin. Historie piva Stiegl Goldbräu Pivovar vznikl v salcburské čtvrti Maxglan v…
Habesha 11° lager Habesha lager je etiopské pivo, které si díky svěží chuti a poctivé receptuře získává čím dál větší oblibu i mimo domovskou zemi. Pivovar Habesha založily a vlastní tisíce hrdých Etiopanů. Jeho název znamená vděčnost a oslavu sounáležitosti. Moderní pivovar dodržuje nejvyšší standardy v procesech a technologiích vaření piva. Používají čistou etiopskou vodu,…
Fuller´s G.P. Barley wine Fuller’s barley wine, prodávaný pod názvem Golden Pride, patří mezi nejsilnější piva londýnského pivovaru a je určeno k pomalému, promyšlenému popíjení jako víno. Londýnský pivovar Fuller, Smith & Turner se nachází v Chiswicku a jeho historie sahá až do roku 1816, kdy vznikl Griffin Brewery. Pivo se ale pivo na tomto místě…
Sierra Nevada Celebration Fresh Hop IPA Sierra Nevada Celebration IPA je sezónní pivo, které americký pivovar každý rok vaří z čerstvě sklizeného chmele. Legendární pivovar založil v osmdesátých letech Ken Grossman v Kalifornii nejprve jako obchod s potřebami pro domácí vaření piva a v roce 1980 uvařil první pivo v pivovaru, který nazval Sierra Nevada Brewing Co….
Oskar Blues Dále´s APA Dale’s APA je americký pale ale z pivovaru Oskar Blues, který patří mezi klasiky tohoto stylu. Oskar Blues je americký craftový pivovar se 4 pobočkami v Coloradu, v Severní Karolíně a v Texasu. Začínali jako brewpub v roce 1997 a vařili pivo ve sklepě. V roce 2002 se stali jedním z prvních, kteří…
Halne Mocne – polské pivo s výraznou chutí Halne Mocne je polské pivo, které se vyznačuje svou silou a bohatou chutí. S obsahem alkoholu okolo 7-9 % je to robustní pivo s intenzivními chutěmi. Mocne láká milovníky svou plností a vyvážeností, často s nádechem sladkosti a jemnou hořkostí. Toto pivo se nejlépe podává v klasickém…
Zywiec Porter Zywiec Porter je polský pivní skvost s bohatou historií a výraznou chutí. Tmavý a silný, tento porter láká svou intenzivní kávovou a čokoládovou chutí, doplněnou o jemné ovocné tóny a hořkost. S obsahem alkoholu kolem 9,5 % je to pivní pochoutka pro milovníky tmavých piv. Porter se tradičně podává ve sklenici s širokým…
Okocim Mocne Okocim Mocne je jantarové pivo s obsahem alkoholu 7 %, které pochází z jednoho z nejstarších pivovarů v Polsku, založeného už v roce 1845. Jde o spodně kvašený ležák s bohatší, sladší chutí a výraznějším tělem, než jaké nabízí běžné výčepní pivo. Svým charakterem se řadí mezi silnější polská piva, podobně jako Halne…
Zywiec Premium Zywiec Premium je světlý ležák plzeňského typu s obsahem alkoholu 5,6 %, který pochází z polského pivovaru Żywiec založeného v roce 1856. Toto pivo patří mezi nejznámější polské značky a je oblíbené díky vyvážené, mírně nahořklé chuti. Pivní styl – ležák plzeňského typuPivovar – Zywiec (Polsko)Obsah alkoholu – 5,6 %Stupňovitost – 12,5° PlatoKvasinky…