Rochefort 10
Pivo Rochefort 10 je belgickým klenotem, který si získal uznání milovníků piva po celém světě. Vařené v klášterních pivovarech kláštera Notre-Dame de Saint-Rémy poblíž města Rochefort, patří mezi nejstarší a nejuznávanější trapistická piva na světě. Toto pivo je součástí trojice piv, kterou pivovar vyrábí – Rochefort 6, Rochefort 8 a Rochefort 10 – přičemž desítka má nejvyšší obsah alkoholu, a to kolem 11,3 %. Barva piva je hluboce tmavá, téměř mahagonová, s hustou a krémovou pěnou. Jeho složitá chuťová paleta zahrnuje ovocné a kořeněné tóny, sušené ovoce, karamel a čokoládu, doplněné vyváženou sladkostí a jemnou hořkostí. Aroma je bohaté, s náznaky tmavých švestek a rozinek, doplněné jemným alkoholovým teplem, které postupně přechází v hladký a hřejivý dojem.
Toto pivo se nejlépe podává ve širokém sklenici při teplotě 12–14 °C, což umožňuje plné rozvinutí jeho bohatých chutí a aromat. Doporučuje se servírovat se zrajícími sýry nebo tmavou čokoládou, aby se zdůraznily jeho složité chuťové nuance. Díky vysokému obsahu alkoholu a intenzivní chuti je vhodné jej popíjet pomalu a ve společnosti přátel. Pro milovníky belgického piva nebo pro ty, kteří hledají nové a vzrušující zážitky, je nepřehlédnutelným požitkem. Pokud máte rádi belgická piva vyšší síly, vyzkoušejte také naši recenzi piva Tripel Karmeliet, dalšího výjimečného zástupce belgické pivovarnické tradice. Více informací o historii a výrobě naleznete na oficiálních stránkách pivovaru Trappistes Rochefort. Dopřejte si tuto lahůdku z belgického kláštera a ponořte se do jejího bohatého světa. Toto pivo navíc patří mezi ta, která lze díky vyššímu obsahu alkoholu a komplexní struktuře nechat zrát v láhvi i několik let, přičemž jeho chuťový profil s postupujícím časem dále získává na hloubce a jemnosti. Mnozí sběratelé proto uchovávají několik lahví, aby mohli sledovat, jak se chuť piva postupně vyvíjí a mění.
Pivní styl – Tripel
Pivovar – Notre-Dame de Saint-Rémy (Belgie)
Obsah alkoholu – 11,3 %
Stupňovitost – 24°
Slad – ječný
Kvasinky – svrchního kvašení
