Fat Tire
Fat Tire Amber Ale vaří americký pivovar New Belgium Brewing z Fort Collins v Coloradu, který vznikl v roce 1991. Recepturu inspirovala cesta zakladatele Jeffa Lebesche na kole po Belgii, odkud si přivezl nadšení pro tamní pivovarnickou tradici – proto název New Belgium i ikonické logo s jízdním kolem na etiketě. Samotné pivo Ftoto pivo se ale vaří výhradně v Coloradu, nikoliv v Belgii.
Pivní styl – Amber Ale
Pivovar – New Belgium (USA)
Obsah alkoholu – 5,3 %
Stupňovitost – 12° Plato
Kvasinky – svrchního kvašení
Chuť a servírování piva Fat Tire
Fat Tire je americký amber ale s obsahem alkoholu kolem 5,3 %. V chuti dominuje karamelová sladkost doplněná jemnou oříškovou a toastovou nótou z pražených sladů, kterou vyvažuje mírně kořeněné chmelové hořko. Barva piva je jantarově měděná, pěna krémová a stálá. Díky vyvážené chuti a nízké hořkosti je to skvělá volba pro milovníky piva, kteří teprve objevují americké craft pivovarnictví.
Fat Tire se výborně hodí ke grilovanému masu, pečenému kuřeti nebo zralým sýrům, a stejně dobře funguje i jako společník k odpolednímu posezení. Doporučená servírovací teplota je 7 až 10 stupňů Celsia. Pokud vás zaujalo, podívejte se také na další americká a belgická piva v naší rubrice PIVO. Více informací a aktuální nabídku najdete na oficiálních stránkách NEWBELGIUM.
Pivovar New Belgium Brewing
New Belgium Brewing patří mezi průkopníky amerického craft pivovarnictví a je známý důrazem na udržitelnost – pivovar byl jedním z prvních v USA, které provozovaly větrnou elektrárnu pro krytí spotřeby energie. Firma je také zaměstnanecky vlastněná, což je patrné i z log a etiket s motivem jízdního kola, odkazujícím na cyklistickou vášeň zakladatelů. Značka od svého vzniku podpořila řadu cyklistických akcí a komunitních projektů v Coloradu.
Pivovar navíc pravidelně získává ocenění na prestižních pivních soutěžích, což potvrzuje dlouhodobou kvalitu jeho receptur. Mezi pivními nadšenci si vybudoval pověst spolehlivé značky, která spojuje tradiční řemeslné postupy s moderním přístupem k udržitelnosti a inovacím ve vaření piva.
