Augustiner Edelstoff
Augustiner Edelstoff je prémiový ležák z Mnichova, který si získal srdce milovníků piva po celém světě. Vaří ho nejstarší mnichovský pivovar Augustiner Bräu, založený už v roce 1328. Edelstoff vyniká křišťálově zlatou barvou, jemnou sladovou chutí a elegantní, lehce květinovou hořkostí. Díky vyšší karbonizaci působí svěže a lehce, ale přesto má plné tělo a 5,6 % alkoholu. Toto pivo je synonymem kvality a tradice – bez reklam, bez hluku, jen poctivá chuť a dlouhá historie. V Mnichově ho najdete skoro v každé hospodě, ale dostat se k němu mimo Německo je často malý poklad. Pokud na něj narazíte, neváhejte – Edelstoff je tekutá elegance v půllitru.
Pivovar Augustiner Bräu – nejstarší mnichovský pivovar
Augustiner Bräu byl založen v roce 1328 augustiniánskými mnichy a je nejstarším pivovarem v Mnichově. Navzdory dlouhé historii zůstává jedním z mála velkých mnichovských pivovarů, který stále plní část produkce do dřevěných sudů. Pivovar téměř neinzeruje – spoléhá na to, že kvalitu piva jako je Augustiner Edelstoff pozná zákazník sám. Více informací najdete na oficiálních stránkách pivovaru.
Jak Augustiner Edelstoff podávat a s čím ho spárovat
Augustiner Edelstoff chutná nejlépe dobře vychlazený, kolem 6–8 °C, podávaný do klasického půllitru, který podpoří jeho jemnou karbonizaci a sladovou vůni. Díky vyvážené, lehce květinové hořkosti se skvěle hodí k bavorské klasice – bílým klobásám, preclíkům nebo pečenému vepřovému kolenu. Pokud vás toto pivo zaujalo, podívejte se i na další piva, která jsme ochutnali v rubrice Pivo.
Naše hodnocení: Augustiner Edelstoff je ukázkou toho, jak má vypadat poctivý bavorský ležák – vyvážený, pitelný a bez zbytečných kompromisů. Pokud na něj narazíte v nabídce, rozhodně neváhejte a dejte mu šanci. Toto pivo patří mezi ty, která si díky vyváženému charakteru zaslouží místo v repertoáru každého milovníka klasických ležáků, a je skvělou volbou i pro ty, kteří teprve objevují mnichovský pivní styl.
Pivní styl – premium ležák
Pivovar – Augustiner Bräu (Německo)
Obsah alkoholu – 5,6 %
Slad – ječný
Kvasinky – spodního kvašení
