Jeden z mála oficiálních trapistických pivovarů a jejich Strong Golden Ale. Pivo je refermentováno v lahvi a i při obsahu 8 % alkoholu je překvapivě osvěžující. Ve vůni se spojují kvality belgických kvasnic a aromatických chmelů.
Chuť sladová, kořeněná, lehce obilná, medová a ovocná. Vyšší jemný říz, lehce plnější tělo. Hořkost je střední až lehce vyšší, doznívání delší, kořeněné (koriandr, lehce anýz, hřebíček), obilně sladové, lehce bylinné, peprné, pomerančové kůry, trocha vanilky a hřejivosti.